A cidade de Cristalina (GO) virou vitrine da culinária regional com a 9ª edição do Festival Gastronômico ABC da Boa Mesa, que acontece até sábado, 30 de agosto, em paralelo à 5ª Feira Agroindustrial, Comércio e Serviços de Cristalina (Faicris). É o tipo de evento que não só enche os olhos e o prato, mas também reforça o valor da identidade cultural e da economia local.

Realizado pela ACAIC e CDL, com apoio de instituições como o Senac Goiás, o festival reúne grandes nomes da gastronomia, como as chefs Natália Demori e Geordanna Rodrigues, que representam a força do ensino profissional na cozinha. Enquanto Natália preside o júri do concurso “Garimpando Sabores”, Geordanna conduz rodas de conversa sobre cachaças e vinhos do cerrado — um verdadeiro mergulho sensorial nas riquezas do território.

A proposta vai muito além de degustar pratos: é conhecer, valorizar e conectar. Oficinas, painéis, apresentações culturais e experiências gastronômicas aproximam quem planta, quem transforma e quem consome. Ingredientes como alho, batata e cebola, marcas da produção local, ganham protagonismo nas receitas e reforçam o potencial da região.

Segundo o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás, Marcelo Baiocchi Carneiro, o evento é estratégico. “Valoriza toda a cadeia produtiva, do campo ao prato”, afirma. Já o diretor regional Leopoldo da Veiga Jardim destaca a importância da troca de saberes: “É uma oportunidade real de aprendizado e visibilidade para talentos goianos”.

Com expectativa de mais de 20 mil visitantes, o ABC da Boa Mesa posiciona Cristalina como referência gastronômica no Centro-Oeste. Uma celebração de sabores, saberes e encontros que deixam um gostinho de quero mais — para o público, para o comércio e para quem acredita no poder transformador da cultura alimentar.