Quatro casas nacionais conquistaram lugar de destaque na lista preliminar do World’s 50 Best Restaurants 2025, aparecendo entre as posições 100 a 51. É o reconhecimento internacional que a gente adora ver — e, olha, dá aquele orgulho! Segundo informações do World’s 50 Best Restaurants, eis como ficaram as nossas representantes:

Tuju (SP): 70º lugar

Oteque (RJ): 81º lugar

A Casa do Porco (SP): 83º lugar

Evvai (SP): 95º lugar

 Tuju brilha com hospitalidade

O Tuju, do chef Ivan Ralston, vem arrebentando não só no paladar, mas também no atendimento. Em outubro de 2024, ele levou o Gin Mare Art of Hospitality Award na edição latino-americana do 50 Best — o prêmio valoriza aquele cuidado extra com o cliente. O segredo? Menus de dez etapas que mudam conforme a sazonalidade das chuvas em São Paulo, aliado a duas estrelas Michelin.

Oteque e A Casa do Porco mostram diversidade

No Rio, o Oteque, do chef Alberto Landgraf, surfou na onda do 81º posto com pratos contemporâneos que misturam técnica e ingredientes brasileiros sem frescura. Já em São Paulo, a Casa do Porco, comandada pelo Ditado e família, segue firme aos 83º no ranking, destacando o porco em todas as suas formas e mostrando que inovação pode andar de mãos dadas com tradição.

Evvai retoma espaço entre os grandes

O Evvai, que já havia figurado em edições passadas, voltou com tudo ao aparecer em 95º. O restaurante do chef Luiz Filipe Souza aposta em menu enxuto e criativo, com ingredientes fresquinhos direto do mercado local, provando que simplicidade bem executada faz bonito mundo afora.

Ver quatro brasileiros lado a lado com gigantes da gastronomia mundial é sinal de que nossa cena culinária está cada vez mais madura e reconhecida. E, cá entre nós, quem curte uma mesa bem-posta e sabores autênticos já pode começar a planejar a próxima reserva — porque esse sucesso todo não vai passar em branco!